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【おからドライカレー】@メモ用
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【おからドライカレー】@メモ用-レシピのメイン写真

【おからドライカレー】@メモ用

yu*゜
yu*゜ @cook_40135794

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材料

  • 生おから 1カップ半
  • にんにく 1カケ
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • セロリ 1/2本
  • ピーマン 2~3個
  • 干し椎茸 2掴み
  • 塩 ひとつまみ
  • 中濃ソース 大1
  • 醤油 大1/2
  • カレー粉 大1
  • 昆布茶 ひとつまみ
  • 豆乳 半カップ
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は水でもどしておく。
    野菜は粗みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れにんにくを炒めて香りを出したら、
    玉ねぎ、人参、セロリ、ピーマン、干し椎茸の順に塩を振り炒める。

  3. 3

    2の野菜がしんなりしてきたら、おからを加えて炒めながらほぐす。
    おからがパラパラになったら豆乳を2回に分けて加える。

  4. 4

    2回目の豆乳を加えたら中濃ソース、昆布茶、醤油、カレー粉も加え、パラパラに炒る。
    味が整ったら完成♪

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yu*゜
yu*゜ @cook_40135794
2013/12/24 14:19に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー 豆乳 こぶ茶 セロリ にんじん ピーマン 生おから にんにく カレー粉 ほししいたけ 玉ねぎ

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