準備
○カッテージチーズは常温に戻します。

○ケーキ型に分量外のサラダ油を塗りクッキングシートを敷きます。

別のボウルにカッテージチーズを入れヘラで良く練ってから、手順②を少しずつ加えて泡立て器で良く混ぜ合わせます。

次に、かぼちゃの種を取りラップに包んでレンジで柔らかくなるまで加熱して皮を取り除いて潰します。(この状態で１００g)

手順③に手順④の潰したかぼちゃを加えて良く混ぜます。

はちみつと卵も、それぞれ少しずつ加えて良く混ぜ合わせます。レモン汁も加えて、そのつど良く混ぜ合わせます

全部混ざったら、型に流し込み、熱湯をはった天板に乗せ１５０度に余熱したオーブンで５５分程、湯煎焼きします。

焼き上がりの目安は、中央に爪楊枝を刺してみてボソボソした生地が付いてきたら焼き上がり☆

ちなみに、べっとりした生地が付いて来たら生焼け、何も付いて来ないのは焼きすぎです。

お使いのオーブンによって焼き時間など加減して下さいね♪