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夏にオススメ☀サッパリ冷麺
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夏にオススメ☀サッパリ冷麺-レシピのメイン写真

夏にオススメ☀サッパリ冷麺

harushot
harushot @nana_andteam

暑い日には冷麺がオススメ☀
キンキンに冷えたスープに、キムチや夏野菜をのせて♪
目にも鮮やかな一杯です✨
このレシピの生い立ち
今はなくなってしまった焼肉屋さんの冷麺が懐かしくて……できるだけ腰の強い細麺を探して作っています!

暑い日には冷麺がオススメ☀
キンキンに冷えたスープに、キムチや夏野菜をのせて♪
目にも鮮やかな一杯です✨
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harushot
harushot @nana_andteam

暑い日には冷麺がオススメ☀
キンキンに冷えたスープに、キムチや夏野菜をのせて♪
目にも鮮やかな一杯です✨
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キンキンに冷えたスープに、キムチや夏野菜をのせて♪
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材料

3人分
  • 玉子 2個
  • きゅうり 1/3本
  • トマト 1/4個
  • 焼豚 9切れ
  • 付属のつゆ 2人分
  • 水 適量
  • 冷麺 2玉
  • キムチ 適量
  • 氷 適宜
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作り方

  1. 1

    小鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から取り出したばかりの玉子を網で静かに入れる

    10分間茹でる

    • 夏にオススメ☀サッパリ冷麺作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったら水に取り、殻を剥く

    ゆで玉子を半分に切る

    • 夏にオススメ☀サッパリ冷麺作り方2写真
  3. 3

    きゅうりを薄切りにしてから、千切りにする

    • 夏にオススメ☀サッパリ冷麺作り方3写真
  4. 4

    トマトのヘタを切り取り、薄切りにする

    • 夏にオススメ☀サッパリ冷麺作り方4写真
  5. 5

    焼豚を薄切りにする

    • 夏にオススメ☀サッパリ冷麺作り方5写真
  6. 6

    付属のタレを希釈して準備する(後で氷を入れるので、少し濃い目にします)

    • 夏にオススメ☀サッパリ冷麺作り方6写真
  7. 7

    鍋に湯を沸かし、表示時間通り冷麺を茹でる

    • 夏にオススメ☀サッパリ冷麺作り方7写真
  8. 8

    茹で上がったら、ザルにあげ、流水でよく洗い、氷水で冷やす

    ザルにあげ、水分を切る

    • 夏にオススメ☀サッパリ冷麺作り方8写真
  9. 9

    茹で上がった冷麺を3つの器に分けて入れる

    • 夏にオススメ☀サッパリ冷麺作り方9写真
  10. 10

    冷麺につゆをひたひたにかける

    • 夏にオススメ☀サッパリ冷麺作り方10写真
  11. 11

    キムチ、きゅうり、トマト、焼豚、ゆで玉子をのせ、氷を2~3個浮かべたら 出来上がり♪

    • 夏にオススメ☀サッパリ冷麺作り方11写真

コツ・ポイント

・具はお好きな物をのせてください☺
・お酢がお好きな方は、かけて食べるとよりサッパリ食べられます♪

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harushot
harushot @nana_andteam
2017/06/07 09:12に公開
子どもたちがいつか自分でお料理を作るときの参考になればと思い、レシピを載せています☺圧力鍋は朝日軽金属の旧モデルを使っています♪鍋やフライパンも、主に朝日軽金属のものを使っています♪マルちゃんの昆布だし、桃屋のきざみにんにく、ヤマサ昆布つゆ、トキワのべんりで酢 大好きです♥コメントをいただいても、パソコンがないので返信できません(>_<)すみませんm(_ _)m
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このレシピのキーワード

トマト キュウリ チャーシュー キムチ めん 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19517468
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