嬉しい青魚アレンジ☆さばのバジルフレーク

Name: 嬉しい青魚アレンジ☆さばのバジルフレーク
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば（切り身） 2切れ; ☆コーンフレーク 15ｇ; ☆にんにく（チューブ） 小1/2; ☆オリーブオイル 大1; ☆乾燥バジル 小1/2; ☆塩 少々; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 小1

kaana57 @kanakosato

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コーンフレークのカリカリ食感とバジル風味で食欲そそるお洒落な一品☆青魚料理のレパートリーに♪
このレシピの生い立ち
鯖は健康に良いので食べる機会を増やすため、アレンジレシピを考案しました。

嬉しい青魚アレンジ☆さばのバジルフレーク

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材料

2人分

さば（切り身） 2切れ
☆コーンフレーク 15ｇ
☆にんにく（チューブ）小1/2
☆オリーブオイル大1
☆乾燥バジル小1/2
☆塩少々
塩こしょう少々
オリーブオイル小1

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作り方

1

☆を合わせておく。
さばはペーパータオルで水気を拭き取り、塩こしょうをふる。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で皮目を下にさばを並べて焼く。（約4分）
3

焼き色がついたら裏返し、アルミホイルを上に乗せて約3分焼く。
4

中まで火が通って身の色が透明から白色になり、ふっくら焼き上がったらお皿に取り出す。
5

☆を４に添える。

コツ・ポイント

＊さばの水気をふきとることで青魚特有の臭みを軽減します。

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つくれぽ

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2017/06/06 01:55に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

サバ切り身にんにく

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