外はカリッ、中はとろーり☆フライパン餅

kikutakuai @cook_40051425
見た目は悪いですが、外はカリカリ、中はとろーりおいしい!!
フライパンで焼く簡単お餅です。我が家の大人気メニューです。
このレシピの生い立ち
主人の実家でよく出たメニューだそうです。
外はカリッ、中はとろーり☆フライパン餅
見た目は悪いですが、外はカリカリ、中はとろーりおいしい!!
フライパンで焼く簡単お餅です。我が家の大人気メニューです。
このレシピの生い立ち
主人の実家でよく出たメニューだそうです。
作り方
- 1
フライパンを熱して油を敷き、餅を並べて中火で焼く。
- 2
焼き色がついたらひっくり返し、片方も焼く。
- 3
軽く焼き色が付いたら、水と醤油を入れ蓋をし、やや弱火にする。
- 4
お餅がとろけてきたら火を強め、水分を飛ばしながらかりっとするまで焼く。焦げ付き注意です!
- 5
お好みで、のりを巻いてください。うちはのりなしが圧倒的に人気です。
- 6
水を使わないバージョン。形は綺麗。こちらの方がカリカリですが、とろーり感は少なめです。
コツ・ポイント
最後に焦げないように気を付けながらかりっと焼くところです。
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