ひじきと鶏肉の煮物
♪USAGI♪ @cook_40054038
ひじきといえば、真っ黒い煮汁に濃い味付け。
でもこの煮物は煮汁の色も優しく、ほんのり甘いお味。ぜひお試しを♡
このレシピの生い立ち
義理の母のお味♡
「おばあちゃん料理よ〜」とのことでしたが、食べたことのない優しい味付けのひじき煮に感動♡伝授してもらいました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを10倍くらいの水につけて戻す。砂が入っていることがあるので、戻した後、軽く水洗いする
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- 2
鶏肉は一口大に切る
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- 3
炒め煮ができるフライパンや鍋にごま油を入れ、鶏肉を炒める
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- 4
鶏肉に焼き色がついたら、ひじきを入れ、さらに炒める
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- 5
ひじきと鶏肉がなじんだら、☆を加え、15分ほど煮たら完成
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コツ・ポイント
義母いわく、鶏肉とみりんが味の決め手だそうです♪
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