コーンスープ〜中華風〜
よしーだー @cook_40244548
缶詰のコーンが余ったらスープにしましょう！
このレシピの生い立ち
コーンの缶詰って、安くて便利だけどちょっと多い。余ったときはスープをしましょう！
コーンスープ〜中華風〜
缶詰のコーンが余ったらスープにしましょう！
このレシピの生い立ち
コーンの缶詰って、安くて便利だけどちょっと多い。余ったときはスープをしましょう！
作り方
- 1
コーンは水気を切って半分をすり潰す。ミキサーや包丁で刻んでも。手抜き感を出さないために半分だけがんばろう！
-
- 2
お水300ccに対して、がらスープは小さじ2。今回はお水が400ccと少し多めなので、「中華あじ」を少し追加。
-
- 3
スープを作って、水気を切ったコーンを入れます。沸騰してきたら弱火にして、お水で溶いた片栗粉をいれます。そして溶き卵は…
- 4
ジャーン！また「まぜ卵」の登場！これを使って早く均一な溶き卵を作りましょう！
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- 5
溶き卵を少〜しずつ回し入れて、ゆ〜っくり混ぜる。ゆっくり混ぜないと卵がお鍋の下に沈んだり、全部スープに溶けてしまいます。
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- 6
お皿に注いで完成！私はあらびき黒こしょうを少しかけるのが好き！
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コツ・ポイント
缶詰のコーンはいつも桃缶サイズを買うのですが、あまる…！今回は桃缶サイズの缶で大さじ3くらいを違うお料理に使い、その残りです。コーンの量は適当で大丈夫。
味は「がらスープ」と「中華あじ」。がらスープに何かを足すとより美味しい。
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