お豆入り捏ねないパン
カラフルなお豆さんを入れた捏ねないパンです
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでおいしそうなお豆さんを衝動買いしてしまったのです
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに牛乳を入れて、500wで20秒加熱してぬるま湯程度に温めます
- 2
１にサラダ油、砂糖、ドライイーストを泡だて器で混ぜます
- 3
２に塩を混ぜ、強力粉を加えて、ゴムベラで混ぜます
- 4
３に水気を切ったゆで豆ミックスを混ぜます
- 5
底の方から天地返しをするように、大きく、粘りが出るまで混ぜ続けます
- 6
４に軽くラップをして、電子レンジの200wで20秒加熱します
- 7
ラップをしたまま室温で1時間以上放置します
- 8
気泡が出来て膨らんできたことを確認してから、ラップをしたまま、冷蔵庫の野菜室で一晩休ませます
- 9
翌朝、ボウルを野菜室から取り出し、電子レンジの200wで20秒加熱します
- 10
パウンド型などの型に流し込み、ラップをして温かい場所におき発酵させます
- 11
2倍くらいに膨らんだら、180度のオーブンで15分焼きます
コツ・ポイント
膨らむまで、温かいところに置きましょう
つくれぽ
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