作り方
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今回はこちらを使いました♪
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- 2
ひよこ豆はザルにあげ、水をきっておきます。
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- 3
にんにくはみじん切り。玉ねぎ・ピーマン・ベーコンは荒いみじん切りに。
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- 4
鍋にオリーブオイルをしいて、にんにくを炒めます。香りがでてきたら、玉ねぎを炒め、しんなりしたらベーコンを入れ炒めます。
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- 5
水350ｍｌとトマト缶とコンソメを入れかき混ぜ、20～30分程煮込みます。
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- 6
ひよこ豆を入れ、さらに5分程煮込みます。
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- 7
最後にピーマンを入れ、塩こしょうで味を調えます。
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- 8
お皿に盛り、バジルをちらして完成！
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コツ・ポイント
多めに作っておいて、次の日に食べると更においしいです♫水分が少なくなってたら、水を足してください☆
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