★ハロウィン☆豆乳かぼちゃプリン★
ほっこり～の @cook_40044575
まろやかな舌触りのプリンになりました♪
濃厚な味なので、小さめのカップに入れるといいですね♡
このレシピの生い立ち
無調整豆乳で作った『ハロウィン☆2層の豆乳かぼちゃプリン』(ID:17566739）をアレンジして調整豆乳で作ってみたら、こちらは2層に分かれませんでした。ゼラチンの量の違いなのか、調整と無調整の違いなのか…。謎です★
★ハロウィン☆豆乳かぼちゃプリン★
まろやかな舌触りのプリンになりました♪
濃厚な味なので、小さめのカップに入れるといいですね♡
このレシピの生い立ち
無調整豆乳で作った『ハロウィン☆2層の豆乳かぼちゃプリン』(ID:17566739）をアレンジして調整豆乳で作ってみたら、こちらは2層に分かれませんでした。ゼラチンの量の違いなのか、調整と無調整の違いなのか…。謎です★
作り方
- 1
かぼちゃは皮を取って厚さ5mm位に切り、耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に入れて水を加え、ラップ(またはふた)をする。
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- 2
１を600wの電子レンジに入れ、3分加熱する。
-
- 3
２のかぼちゃを、マッシャーやフォークの背などを使ってつぶす。
-
- 4
小さめの耐熱容器に粉ゼラチンと水を入れてしばらく置いてふやかし、電子レンジで20秒加熱して溶かす。
- 5
別の耐熱容器に調整豆乳と砂糖を入れ、電子レンジで1分20秒加熱する。
- 6
５に、３のかぼちゃと４の溶かしたゼラチンを加え、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 7
６をお好みの大きさのカップに分けて入れ、冷めたらラップをかけて冷蔵庫に入れて冷やし固める。
-
- 8
※無調整豆乳で作るレシピです。
『ハロウィン☆2層の豆乳かぼちゃプリン』
（ID:17566739) -
コツ・ポイント
出来上がったら、かぼちゃの食感が少し残ってる部分がありました。
それが気になる場合は、７でカップに入れる際に茶こしなどでこしてから入れて下さいね。
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