チョコピザ
Ｏｔｔｏ−Ｃａｆｅ @cook_40230397
スイーツピザ！バレンタインにいかがですか？
このレシピの生い立ち
都内 表参道にOPENしたチョコピザのお店。
あまりの人気で行列！
そんな特集番組を見てたオットが作ってみました。
行列のお味はわからないけど…オットのチョコピザもなかなかです。4時間待たなくてもいいしね！
*Otto作
チョコピザ
スイーツピザ！バレンタインにいかがですか？
このレシピの生い立ち
都内 表参道にOPENしたチョコピザのお店。
あまりの人気で行列！
そんな特集番組を見てたオットが作ってみました。
行列のお味はわからないけど…オットのチョコピザもなかなかです。4時間待たなくてもいいしね！
*Otto作
作り方
- 1
クリスピー生地の材料をホームベーカリーで混ぜます。混ざったらそのまま30〜40分放置して発酵させる。
- 2
取り出して二等分にします。（2枚分なので）
手で捏ねながらガス抜きをします。 - 3
クッキングペーパーに軽く打ち粉をして、生地を置いて麺棒や手で丸く成形します。
- 4
生地をのばしたら、その上に溶かしバターを塗ります。
- 5
各チョコを細切りにします
- 6
オーブンを200℃で予熱
- 7
◼︎1回目の焼き◼︎
細切りにしたチョコレート（黒）を敷いて200℃でチョコが溶けるぐらいまで軽く5分くらい焼きます。 - 8
取り出して、細切りにしたホワイトチョコとマシュマロをトッピングして再度焼きます
- 9
◼︎2回目の焼き◼︎
マシュマロが焦げないように様子をmkながら、200℃ 10分くらい焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
焼き立てはふわとろ（マシュマロとチョコ）を楽しんでください。
冷めるとチョコの甘さが控えめになって、パリパリとクリスピー生地と相性バッチリです。
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