柚子胡椒マヨで❀大人の豆腐田楽❀
ウメ吉さん @cook_40096746
コクとパンチのある豆腐田楽はお酒のお供に◎です(♡３♡)♪レンジとトースターで簡単に作れますよー！
このレシピの生い立ち
いつも作っている豆腐の味噌田楽にもう少しコクとパンチを効かせたかったので(・３・)!!
柚子胡椒マヨで❀大人の豆腐田楽❀
コクとパンチのある豆腐田楽はお酒のお供に◎です(♡３♡)♪レンジとトースターで簡単に作れますよー！
このレシピの生い立ち
いつも作っている豆腐の味噌田楽にもう少しコクとパンチを効かせたかったので(・３・)!!
作り方
- 1
キッチンペーパーを２枚重ねて豆腐を包み、レンジ500wで２分加熱します。
ペーパーを取り換え、再び包んで粗熱を取ります。 -
- 2
●を器に入れて混ぜ、ラップをふんわりかけてレンジ600wで30秒加熱し、再び混ぜます。
☆を別の器に入れて混ぜます。 -
- 3
①の豆腐の粗熱が取れたら、十字に四等分し、その上に②の田楽味噌と柚子胡椒マヨをのせます。
-
- 4
アルミホイルに薄く油を塗って③をのせ、トースターで5分～7分焼きます。
表面にほんのり焼き色がつけば出来上がりです。 -
コツ・ポイント
・①の工程で、豆腐の水切りはしっかり行ってください。(水分が多いと仕上がりが水ぽくなるので)
・田楽味噌と柚子胡椒マヨネーズは作りやすい分量を記載していますので、③の工程で豆腐にのせる時はお好みの量をのせて下さい。
『あったらあったで、ないならない』でOK(๑• 3•)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(ㆁωㆁ)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw平日は娘のお弁当も作っているので、マイレシピは晩御飯にもお弁当のおかずにもなるようなものが多いです。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(๑• 3•)〜♪インスタグラムに中1娘のお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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