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コロッと♪素揚げ新じゃがお好み焼き風
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コロッと♪素揚げ新じゃがお好み焼き風-レシピのメイン写真

コロッと♪素揚げ新じゃがお好み焼き風

あずさ猫
あずさ猫 @cook_40058797

新じゃがでボリュームのあるおかずに。
揚げてソースをかけるだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
新じゃがが沢山あったので、素揚げのジャガイモをいつもと違う味で食べたくて。

新じゃがでボリュームのあるおかずに。
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新じゃがが沢山あったので、素揚げのジャガイモをいつもと違う味で食べたくて。

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あずさ猫
あずさ猫 @cook_40058797

新じゃがでボリュームのあるおかずに。
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新じゃがが沢山あったので、素揚げのジャガイモをいつもと違う味で食べたくて。

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材料

  • 新じゃが(小粒) 15個
  • 豚小間 200ｇ
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ２
  • ◎お好み焼きソース お好みで
  • ◎鰹節 1/2パック
  • ◎青のり お好みで
  • ◎マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    新じゃがは水でよく洗い、半分に切り水にさらし、水気を切っておく

    • コロッと♪素揚げ新じゃがお好み焼き風作り方1写真
  2. 2

    150℃～160℃の油で揚げる。火が通ったら取り出し揚げ物用バットにとり、油気を切る

    • コロッと♪素揚げ新じゃがお好み焼き風作り方2写真
  3. 3

    豚小間は塩コショウを軽くして、片栗粉をまぶして165℃～175℃の油で揚げる。ジャガイモ同様に揚がったらバットに取り出す

    • コロッと♪素揚げ新じゃがお好み焼き風作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛りつけて、◎をかける

    • コロッと♪素揚げ新じゃがお好み焼き風作り方4写真

コツ・ポイント

ジャガイモは揚げたてがホクホクしていておいしいです。

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あずさ猫
あずさ猫 @cook_40058797
2017/05/14 00:55に公開
旦那+子供2人+猫1匹と暮らす共働きの主婦です簡単に美味しく！！をモットーに家ご飯のレシピ中心に載せてます☆
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このレシピのキーワード

素揚げ お好み焼き 片栗粉 かつお節 新じゃが 豚こま

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