もち麦入り☆じゃがいもとフワフワ肉団子煮
haruio @cook_40238614
もち麦入りでカサ増し！フワフワプチプチの食感はやみつきに♩パルスイート使用だとカロリーオフでダイエットにも(^ ^)
このレシピの生い立ち
母の作ってくれたじゃがいもと肉団子。ダイエット中だったので試しにもち麦を入れてみたら好評だったことから生まれたレシピです(^ ^)
もち麦入り☆じゃがいもとフワフワ肉団子煮
もち麦入りでカサ増し！フワフワプチプチの食感はやみつきに♩パルスイート使用だとカロリーオフでダイエットにも(^ ^)
このレシピの生い立ち
母の作ってくれたじゃがいもと肉団子。ダイエット中だったので試しにもち麦を入れてみたら好評だったことから生まれたレシピです(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にもち麦を入れて10分〜15分ゆで、ザルにあけ流水で洗い水切りする。あとから煮るので少し固めでも大丈夫です
-
- 2
じゃがいもを切り水にさらし水切りしておく
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- 3
豚ひき肉に①のもち麦、みじん切りにした玉ねぎ、◼︎を入れよく混ぜる
-
- 4
水に顆粒だしを入れ沸騰したら②のじゃがいもと○を入れる
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- 5
③を丸めながら④にポンポン入れていく。この時沸騰している中に入れていって下さい
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- 6
アクが出てきたら取り、落し蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る
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- 7
じゃがいもが柔らかくなったら火を消し、そのまま放置して味をなじませて出来上がり！
コツ・ポイント
豚ひき肉を混ぜる時に水を入れることでフワフワに♩じゃがいもや玉ねぎの大きさなどによっては多少味が変わるので、味をみながら薄いようなら醤油を少し足して下さい。もちろんもち麦なしでも大丈夫です！
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