コーンチーズマヨの美味しいふわふわ卵焼き
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
とろけるチーズとスイートコーンとマヨネーズが入ったふわふわ卵焼きです。息子の弁当のおかずです。
このレシピの生い立ち
チーズマヨがとても美味しかったのでさらにスイートコーンを入れてみたら？
アプリでひらく作り方
- 1
昆布つゆ濃縮3倍大さじ1と卵白3を泡立てる。
卵白だけで泡立てる事によりよりきめ細かい卵焼きが出来ます。
-
- 2
そこに卵黄3とマヨネーズとスイートコーンの汁大さじ2を混ぜる。
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ卵全量を入れる。
-
- 4
スイートコーン大さじ2ととろけるチーズ1枚を乗せマヨネーズを掛ける。
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- 5
端から折り返す。
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- 6
もう一度折り返す。
-
- 7
裏返して形を整える。
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- 8
出来上がり！
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コツ・ポイント
ふわふわすぎて壊れやすい。壊れた所は器にちょっと残っている卵液で接着補修する。
リアクション
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