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ほっくり長芋グラタン
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ほっくり長芋グラタン-レシピのメイン写真

ほっくり長芋グラタン

そうたん&みんたん
そうたん&みんたん @cook_40060154

長芋が生で食べられない娘でも食べられる長いも料理です。寒い季節におすすめ!熱々を召し上がれ!
このレシピの生い立ち
生では無理でも火を通すとホクホクになる長芋をグラタンにして子供でもネバネバが苦手でも食べられるように工夫しました。

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生では無理でも火を通すとホクホクになる長芋をグラタンにして子供でもネバネバが苦手でも食べられるように工夫しました。

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材料

8号アルミカップ4~5個分
  • 長芋 3cm
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ほうれん草 50g
  • マカロニ 一掴み
  • 市販のグラタンミックス 適宜
  • 水または牛乳 適宜
  • とろけるタイプのスライスチーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、1.5ミリ角に切ります。

    • ほっくり長芋グラタン作り方1写真
  2. 2

    鍋に長芋、ほうれん草3cmに切ったもの、玉ねぎを入れて鍋にひたひたの水を入れて煮ていきます

    • ほっくり長芋グラタン作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通ったらマカロニを入れて1~2分煮てグラタンミックスを入れてホワイトソースをつくる。

    • ほっくり長芋グラタン作り方3写真
  4. 4

    それぞれの具が偏らないようにアルミカップに入れていきます。

    • ほっくり長芋グラタン作り方4写真
  5. 5

    とろけるチーズを載せてオーブントースターで3~4分焼きます。

    • ほっくり長芋グラタン作り方5写真
  6. 6

    焦げ目が付いたら完成です。

    • ほっくり長芋グラタン作り方6写真

コツ・ポイント

野菜はほうれん草の代わりにブロッコリーを入れたり、コーンを追加してもOKです。
きのこ類もよく合います。
全てに火が通っているのでチーズに焦げ目が付けば良いです。

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そうたん&みんたん
そうたん&みんたん @cook_40060154
2012/10/31 14:47に公開
自分が作った料理やHBを使ったパン作り、お菓子作りの覚書です。
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このレシピのキーワード

ほうれん草 マカロニ 牛乳 玉ねぎ 山芋 スライスチーズ

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