ほっくり長芋グラタン
そうたん＆みんたん @cook_40060154
長芋が生で食べられない娘でも食べられる長いも料理です。寒い季節におすすめ！熱々を召し上がれ！
このレシピの生い立ち
生では無理でも火を通すとホクホクになる長芋をグラタンにして子供でもネバネバが苦手でも食べられるように工夫しました。
ほっくり長芋グラタン
長芋が生で食べられない娘でも食べられる長いも料理です。寒い季節におすすめ！熱々を召し上がれ！
このレシピの生い立ち
生では無理でも火を通すとホクホクになる長芋をグラタンにして子供でもネバネバが苦手でも食べられるように工夫しました。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、1.5ミリ角に切ります。
-
- 2
鍋に長芋、ほうれん草3cmに切ったもの、玉ねぎを入れて鍋にひたひたの水を入れて煮ていきます
-
- 3
野菜に火が通ったらマカロニを入れて１～２分煮てグラタンミックスを入れてホワイトソースをつくる。
-
- 4
それぞれの具が偏らないようにアルミカップに入れていきます。
-
- 5
とろけるチーズを載せてオーブントースターで３～４分焼きます。
-
- 6
焦げ目が付いたら完成です。
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コツ・ポイント
野菜はほうれん草の代わりにブロッコリーを入れたり、コーンを追加してもOKです。
きのこ類もよく合います。
全てに火が通っているのでチーズに焦げ目が付けば良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19520146
