材料をそろえます。
☆の粉類は合わせてふるっておきます。

ボウルに卵を割り入れ、お砂糖、ハチミツを加え泡立て器でよく混ぜます。

油（サラダ油、太白ごま油、米油…など）を加え、しっかり混ぜて乳化させます。

豆乳を加えてよく混ぜたら、☆の粉類を一気に入れ、泡立て器で混ぜます。小麦粉が入っているので、練り混ぜ過ぎないように。

最後にお好みでバニラオイルをふり、型に絞り入れ、トッピングなどをしたらオーブンへ。

予熱180度で、16〜18分ほど焼きます。
焼き上がったらすぐに型から出し、粗熱が取れたらジップロックなどに入れて保湿。

焼き立てはさっくりふんわり。保湿後はしっとりもっちり。どちらもおススメです♡

もちもち配合で、水分多めなので焼く前の生地はゆるめです。