簡単・時短！テキト～さっくりクッキー
ゆるっとクッキング♪ @cook_40235894
材料を順番に混ぜるだけ♪
絞り出しクッキーにする事で冷蔵庫で休ませる時間も省けます♪
軽い口当たりの普段着クッキーです。
このレシピの生い立ち
今まで作っていたクッキーの材料を米粉やココナッツオイルに変えてみたい・・・
でも、いきなり全ての量を変えるのは不安・・・
ということで“適当に一部だけ”変えたらサクサクの軽い口当たりになりました！
シンプルな普段着クッキーです。
簡単・時短！テキト～さっくりクッキー
材料を順番に混ぜるだけ♪
絞り出しクッキーにする事で冷蔵庫で休ませる時間も省けます♪
軽い口当たりの普段着クッキーです。
このレシピの生い立ち
今まで作っていたクッキーの材料を米粉やココナッツオイルに変えてみたい・・・
でも、いきなり全ての量を変えるのは不安・・・
ということで“適当に一部だけ”変えたらサクサクの軽い口当たりになりました！
シンプルな普段着クッキーです。
作り方
- 1
薄力粉と米粉は合わせてふるっておく
-
- 2
ボウルに※1 室温に戻しておいたバターとココナッツオイルを入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
※2 卵、砂糖、バニラエッセンスをボウルに加え、混ぜ合わせる。
-
- 4
合わせてふるっておいた薄力粉と米粉を加えてさっくりと混ぜ、※3 絞り袋へ詰める。
-
- 5
天板にオーブンシートを敷き、生地を絞る。
多少大きさや形が違っても気にしなくてOK
ここでオーブンの予熱もセットしておく -
- 6
170℃に予熱しておいたオーブンで約10分～13分位焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
※1 バターを冷蔵庫から出してすぐ使用する場合はレンジで10秒～20秒位、やわらかくします
※2 卵は溶いて、だいたい半分かな？という感じで大丈夫です
※3 絞り袋の口金はサイズにより生地が出にくい事がありますので、私は付けていません♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19520669
