材料を全てざっくりと切り刻みます。

玉葱と生姜はみじん切り(厳守)

水を少々入れた鍋を沸騰させます。

生姜以外を全て投入し、15分放置。

しんなりしたらかき混ぜる。

ホールトマトを入れ弱火で煮込み、

全体がトマトの色に染まり煮込めたら

火を弱めて、生姜をふんわりと投入。

辛さが増すので３分しっかり全体と混ぜ、

強火で沸騰させたら、火を止め寝かす。

味付けは塩で整えてもOK

粗熱が取れたらタッパに入れて置きます。