かぼちゃのそぼろ煮♡お弁当にも◎
kasumisou⁂ @cook_40108104
かぼちゃの煮物が苦手な主人が、そぼろ入りのものはおいしい！と言って食べてくれます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
何かの覚え書きをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをラップに包んで、レンジで2分ほど加熱してから食べやすい大きさに切ります。（やわらかくなり切りやすいです。）
- 2
鍋でサラダ油をあたため、鶏挽肉と生姜を炒めます。そこへ料理酒を入れて、ポロポロにほぐすように更に炒めます。
- 3
かぼちゃも一緒に炒めてから、水と調味料★を入れます。
- 4
沸騰したら弱火寄りの中火で3〜4分煮込み、木べらで混ぜて更に3〜4分煮込みます。（時々アクを取り除きます）
- 5
かぼちゃに火が通ったら火を止めて、大さじ1の水で溶いた片栗粉を混ぜます。
- 6
もう一度火にかけて、沸騰したら出来上がり♬
（生姜が好きな方は、ここで更に追加してみてください） - 7
2016/01/13 「かぼちゃのそぼろ煮」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♡
- 8
2016/02/06 「かぼちゃのそぼろ煮」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます♡
- 9
2016/02/20 カテゴリに掲載していただきました。ありがとうございます♡
コツ・ポイント
混ぜすぎるとかぼちゃが崩れるので、気をつけましょう♡子供が苦手なのでカボチャの皮を剥いていますが、皮付きの方が色がキレイかな。
リアクション
レシピ作者
埼玉県在住の主婦です(^^) クックパッドを見るようになってから、どんどんお料理が楽しくなってきました♬ 皆さんのレシピで勉強させていただいて、家族に喜んでもらえるレパートリーを増やしていきたいです。 レシピ、追記したり見直したりしていることもありますが、よろしくお願いしますm(_ _)m(^^)※最近の愛読書は、斎藤一人さんの「変な人が書いた人生の哲学」です✨
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