フライパンにオリーブオイルを引き
あたたまったらにんにくを入れて
焼き色がつくまで手羽元を炒める

鍋に水 玉ねぎ 人参 コンソメ ローリエを入れて火にかける

沸いてきたら①の手羽元としめじを入れる アクが出てきたら取る

白だしを入れて20分煮込む（中火） 人参が柔らかくなったらレタスを入れて一煮立ちさせる 塩コショウで味を整えて完成♡