抹茶のシフォンケーキ
みるく花まる @cook_40243037
ふわふわのシフォン生地にあずきクリームをあわせました
甘さ控えめでほっこりしたお味です
このレシピの生い立ち
身体に優しく心も元気になれますように‥と願いをこめて(*^^*)
抹茶の緑とイチゴの赤でクリスマスにいいかも
R.3.5/9一部レシピを変更しました
抹茶のシフォンケーキ
ふわふわのシフォン生地にあずきクリームをあわせました
甘さ控えめでほっこりしたお味です
このレシピの生い立ち
身体に優しく心も元気になれますように‥と願いをこめて(*^^*)
抹茶の緑とイチゴの赤でクリスマスにいいかも
R.3.5/9一部レシピを変更しました
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- 1
卵を卵黄と卵白にわけます
- 2
卵黄にグラニュー糖半分を入れてホイッパーでよく混ぜます
- 3
次にサラダ油を入れて混ぜます
- 4
次に牛乳を入れて混ぜます
- 5
小麦粉と抹茶を合わせてふるっていれます
ホイッパーで軽く混ぜます - 6
別のボールに卵白を入れて、残りのグラニュー糖とでしっかりとしたメレンゲを作ります
-
- 7
最初のボールに3回に分けてメレンゲをいれ、ふんわりと合わせてください
- 8
カップに入れます
目安は九分目位から型スレスレ位です -
- 9
オーブンで焼きます
170度で２０分〜様子を見てください -
- 10
小豆クリーム
生クリームだけで少し泡立ててから小豆を入れ、さらに泡立てます - 11
小豆クリームを絞り袋に入れ生地の中に差し込みクリームを絞ります
- 12
上にもクリームを絞り、いちごをのせます
-
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり立てるようにしてください
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