牛肉と大根の煮物
ＭＩＫＩＫＹＯ @cook_40093959
シンプルだけどお箸が止まらない☆
おかずにも、おつまみにも是非( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている煮物だけど、安定した味付けをする為に
調味料を計量して作りました☆
牛肉と大根の煮物
シンプルだけどお箸が止まらない☆
おかずにも、おつまみにも是非( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている煮物だけど、安定した味付けをする為に
調味料を計量して作りました☆
作り方
- 1
肉の下処理
大き目の鍋にタップリのお湯(分量外)を沸かし、沸騰したら肉を入れ2,3回煮こぼして余分な油や灰汁を捨てる。 - 2
大根の下処理
2㎝位の輪切りにする。
鍋に大根と水を入れて火にかけ、沸騰してから10分程下茹でする。 - 3
肉、大根、分量の水、調味料全てを鍋に入れて強火にかける。
沸騰したら弱火にし、落し蓋をして20分程煮る。 - 4
自然に冷まして味を染み込ませる。
食べる前に再び温めて頂く。
コツ・ポイント
工程「3」で、煮込む時、肉、大根が、水から出てしまう様なら、被る位まで、水を足して下さい★
大き目の鍋の方が煮込みやすいです！
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renakyo -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19521498
