絶品スパイシークリームチキンと牛蒡ライス
簡単なのにスパイシーで絶品です！くせになる味です。
このレシピの生い立ち
友達に聞いたのをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
⚫︎をすり鉢ですって、ペースト状にする。二等分して筋を切ったもも肉にすり込み、クローブを刺し常温で1時間程度おく。
-
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンに皮が下になるように1を入れ強火でこんがりするまで焼く。
- 3
ひっくり返して酒を入れ蓋をして弱火で中まで火を通す。生クリームを入れ強火で蓋をあけて、少し煮る。
- 4
【ゴボウのバターライス】フライパンにバターを入れゴボウと微塵切りネギを炒め、強火にしてご飯も加えて塩コショウして炒める。
- 5
ごはんを皿に盛って鶏をのせて、ソースをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
味をみながら足りなければ塩コショウをします。ゆで卵のみじん切りを散らしても綺麗です。
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