おやつ昼♪魔法瓶利用のゆで小豆でぜんざい
白雲堂 @787choahikihabuyama
時には甘いぜんざいもいいいものです。
ホッとする美味しさ♪
鏡開きにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
魔法瓶でゆで小豆を作ったので、冷蔵してある餅と併せて『ぜんざい』を作ってみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
魔法瓶利用のゆで小豆を小鍋に入れる。
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- 2
１にゆで汁を加えて加熱し、砂糖を加えて調味する。仕上げに粗塩を加えて味を引き締める。
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- 3
冷凍餅はサッと水にくぐらせ、電子レンジで柔らかくする。
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- 4
椀に２を少し入れ、３の餅を置き、２を上から注ぎ入れる。残り1人分も同様に作る。
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コツ・ポイント
・魔法瓶を利用しないゆで小豆でも同様に作れます。
※おやつに簡単♪美味！小豆あんdeぜんざい（ID : 19346399）、※本葛粉de とろ～り！即席ぜんざい（ID : 18264805 ）も参考にしてください。
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レシピ作者
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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