山芋のふわふわ焼き

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このレシピの生い立ち
父に教わりました

山芋のふわふわ焼き

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材料

2〜3人分
  1. 山芋 約200g
  2. 小麦粉 15g
  3. 1個
  4. 大さじ1杯
  5. だし醤油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに擦った山芋と小麦粉と卵を入れよくかき混ぜる

  2. 2

    フライパンに油を敷き、生地を丸く流し入れ蓋をして表面に大きな気泡がプツプツと5〜6個出るまで弱火で焼く

  3. 3

    皿に盛り付けだし醤油をかけて完成

コツ・ポイント

かき混ぜればかき混ぜるほど美味しいです!

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