山芋焼き
犬魔叉 @cook_40279368
ふんわり!!はんぺんと山芋とでWフワフワ!!作るの簡単切って混ぜて焼くだけ
このレシピの生い立ち
おでんの為のはんぺんを入れ忘れた！冷蔵庫に山芋が丸々1本残ってる！どうしよう…のお助けアイデアレシピ
山芋焼き
ふんわり!!はんぺんと山芋とでWフワフワ!!作るの簡単切って混ぜて焼くだけ
このレシピの生い立ち
おでんの為のはんぺんを入れ忘れた！冷蔵庫に山芋が丸々1本残ってる！どうしよう…のお助けアイデアレシピ
作り方
- 1
はんぺんを｢はんぺん入ってる！｣ってわかるくらいの一口サイズにする
- 2
キャベツをザク切りみじん切りにする
- 3
キャベツの上に長芋をスっていく
- 4
卵と水を混ぜたものを③に混ぜ合わせる
- 5
薄力粉(小麦粉)を④に少しずつ少しずつ混ぜていく
- 6
濃縮出汁醤油(ウチでは｢ヤマサ昆布出汁｣)を混ぜる
- 7
ツナを油ごと混ぜる
- 8
①のはんぺんを混ぜる
- 9
フライパンに油(ウチではバター風味ネオソフト)を引き、両面焼き色を見ながら丁寧に焼く
コツ・ポイント
はんぺんやツナから塩味が得られるので、特に味付けなし(と言えど濃縮出汁は入れました)で、美味しく食べられます
ソースやマヨネーズが無くてもそのまま美味しいのです
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![[ベジ]納豆の山芋焼き-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2084274/240x320cq80/photo.jpg)
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