タラと菜の花の塩昆布タジン蒸し
kazu3838 @cook_40075107
淡白なタラとほろ苦い菜の花を塩昆布で蒸しました。酒のツマミにぴったり。
このレシピの生い立ち
タジン鍋が好きです。平日の仕事が終わって疲れていても、食材をセットするだけでお手軽調理。重宝してます。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は固い茎の部分は切り捨て、食べやすい大きさに切る。タジン鍋にもやしをしいて、その上に菜の花とタラをのせる。
- 2
全体に軽く塩コショウを振りかけ、塩昆布をのせる。酒を入れて蓋をし弱火で10分〜15分ほど蒸す。
コツ・ポイント
コツは無いです。吹き出しやすいので、弱火で調理することぐらいです。
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