夏ランチ✿冷製塩らーめんコーンポタージュ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
サッポロ一番塩らーめんで簡単コーンポタージュ味♪パプリカやアスパラの彩りを加えた冷たいラーメンです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番レシピコンテスト参加の為、冷たい夏ランチレシピ考えました。
夏ランチ✿冷製塩らーめんコーンポタージュ
サッポロ一番塩らーめんで簡単コーンポタージュ味♪パプリカやアスパラの彩りを加えた冷たいラーメンです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番レシピコンテスト参加の為、冷たい夏ランチレシピ考えました。
作り方
- 1
コーンクリーム･牛乳をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ冷蔵庫に入れておく。
-
- 2
パプリカは薄切りにする。アスパラは、約半分から下の皮をピーラーで剥き3等分に切る。オリーブオイルで炒め塩コショウする。
-
- 3
鍋に湯500ml沸かし、麺を入れてほぐしながら3分茹でる。ザルにあげ、流水で冷やし水気をよくきる。
- 4
小皿に（３）のゆで汁大さじ1を入れ、添付のスープを溶かし、（１）に加えてよく混ぜる。
- 5
（１）のスープを器に注ぎ、麺を加えてパプリカとアスパラをトッピングする。別添の切り胡麻をお好みでふる。
- 6
サッポロ一番塩らーめんを使いました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19522081
