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塩ラーメンで「冷製カルボナーラ」
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塩ラーメンで「冷製カルボナーラ」-レシピのメイン写真

塩ラーメンで「冷製カルボナーラ」

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

サッポロ一番塩ラーメンでカルボナーラ！しかも冷たいよ♪おひとり様ランチに・・♡
このレシピの生い立ち
塩ラーメンを使った冷たい麺を考えてみました。

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塩ラーメンで「冷製カルボナーラ」

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材料

1人分
  • サッポロ一番塩ラーメン 1袋
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ１
  • ベーコン 1枚
  • 粉チーズ(パルメザン) 小さじ１
  • レモン汁 小さじ１
  • オリーブオイル 小さじ１
  • ブラックペパー 少々
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作り方

  1. 1

    小皿に牛乳と塩ラーメンに入ってる調味料半量を入れ電子レンジ６００ｗ１０秒加熱しよく溶かしておく。ベーコンは細切り。

    • 塩ラーメンで「冷製カルボナーラ」作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かし麺を茹で、４分茹でたらざるにあけ冷水で冷やす。

  3. 3

    ボールに白身を入れ泡だて器でしっかり泡だて、１、卵黄、粉チーズ、レモン汁を入れよく合わせる。

    • 塩ラーメンで「冷製カルボナーラ」作り方3写真
  4. 4

    ３に水気をよく切った麺を入れ盛り付け、ブラックペパー、オリーブオイルをかけたら出来上がり★

    • 塩ラーメンで「冷製カルボナーラ」作り方4写真

コツ・ポイント

付属の調味料をすべて入れるととっても塩辛くなるので気を付けてください。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2017/05/23 05:51に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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