塩ラーメンで！冷製カルボナーラ
塩ラーメンで、なんちゃってカルボナーラ！しかも夏向けに冷製で♡
このレシピの生い立ち
アレンジモニターに当選！やってみたかった塩らーめんでカルボに挑戦しました！美味しかったよ〜♡ え？なに？ただの冷製塩らーめんだって？…確かに。いつもより少しまろやかな、いつもの塩らーめんかもしれない…www
塩ラーメンで！冷製カルボナーラ
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アレンジモニターに当選！やってみたかった塩らーめんでカルボに挑戦しました！美味しかったよ〜♡ え？なに？ただの冷製塩らーめんだって？…確かに。いつもより少しまろやかな、いつもの塩らーめんかもしれない…www
作り方
- 1
材料☆家にある物で作ります！生クリームはないので牛乳で！たまたまあった生ハムの出番です！w
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- 2
温泉玉子を作ります。簡単に電子レンジで！耐熱皿に卵を割り、かぶるくらいの水を入れて、ラップなしでチン！
- 3
我が家の古いレンジで600wで50秒でした。各家庭のレンジの強さもあるし、好みの硬さがあると思うので、調節してください。
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- 4
できた温泉玉子は、水を捨て、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 5
ソースを作ります。小鍋に牛乳、チーズを入れて温めてチーズを溶かします。
- 6
チーズが溶けたら、ラーメンに付属のスープの素を半分入れて溶かします。できたら冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 7
鍋で麺を茹でます。冷製の美味しい茹で時間は4分とあったので、私は守ります！！笑
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- 8
麺が茹で上がったら、冷たい水でしっかり冷やし、よく水を切る。そして冷やしておいたソースと混ぜ合わせ、お皿に盛る。
- 9
生ハムと、冷やしておいた温泉玉子を盛りつけ、オリーブオイルを少しかけます。
- 10
カルボは本来は黒こしょうですが、せっかくなので塩らーめん付属のゴマをかけました。笑
- 11
完成〜！
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- 12
チーズはとけるスライスチーズでもいけると思います。その際は少し割いてからの方が溶けやすいと思います。
- 13
ベーコンでもいけます！その際はソースを作る時に、まずベーコンを炒めて、そこに牛乳とチーズを入れて作っていけばOK！
コツ・ポイント
温泉玉子は各家庭のレンジや好みに応じて、時間を調節してください。柔らかめの方が、麺と絡んで美味しいかと思います♡
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