蕎麦汁

兼業主夫G @cook_40053585
ちっちゃなお餅と椎茸と葱とおそばで温かお汁です。
このレシピの生い立ち
寒い日に何も作る気がしないので、食材もあるもので作ってみました。七味などを入れて食べるとよりおいしくなります。
蕎麦汁
ちっちゃなお餅と椎茸と葱とおそばで温かお汁です。
このレシピの生い立ち
寒い日に何も作る気がしないので、食材もあるもので作ってみました。七味などを入れて食べるとよりおいしくなります。
作り方
- 1
ネギを洗って適当に切る。蕎麦は1分くらいゆでてザルでお湯を切る。角もちは包丁で小さく切る。
- 2
しいたけは石づきをとって柄を傘から切り離し縦に細かく裂く。
- 3
すべての食材をそばつゆで3-4分煮て完成。味が濃かったらお湯を足す。
コツ・ポイント
煮過ぎないこと。餅が形状を保って、蕎麦も歯ごたえがあるくらいが美味しい。
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