蕎麦汁

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ちっちゃなお餅と椎茸と葱とおそばで温かお汁です。
このレシピの生い立ち
寒い日に何も作る気がしないので、食材もあるもので作ってみました。七味などを入れて食べるとよりおいしくなります。

蕎麦汁

ちっちゃなお餅と椎茸と葱とおそばで温かお汁です。
このレシピの生い立ち
寒い日に何も作る気がしないので、食材もあるもので作ってみました。七味などを入れて食べるとよりおいしくなります。

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材料

1人分
  1. おそば乾麺 5本
  2. そばつゆ 150㏄
  3. 角もち 1/4個
  4. ネギ 1本
  5. 椎茸 1個

作り方

  1. 1

    ネギを洗って適当に切る。蕎麦は1分くらいゆでてザルでお湯を切る。角もちは包丁で小さく切る。

  2. 2

    しいたけは石づきをとって柄を傘から切り離し縦に細かく裂く。

  3. 3

    すべての食材をそばつゆで3-4分煮て完成。味が濃かったらお湯を足す。

コツ・ポイント

煮過ぎないこと。餅が形状を保って、蕎麦も歯ごたえがあるくらいが美味しい。

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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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