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お汁が美味しい山菜蕎麦
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お汁が美味しい山菜蕎麦-レシピのメイン写真

お汁が美味しい山菜蕎麦

ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771

美味しいお汁で具沢山な山菜蕎麦です！
このレシピの生い立ち
あごだしつゆの料理を考えましたが、お汁自体が美味しいので、シンプルにお汁を楽しめる温かいお蕎麦にしました。

美味しいお汁で具沢山な山菜蕎麦です！
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あごだしつゆの料理を考えましたが、お汁自体が美味しいので、シンプルにお汁を楽しめる温かいお蕎麦にしました。

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お汁が美味しい山菜蕎麦

ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771

美味しいお汁で具沢山な山菜蕎麦です！
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あごだしつゆの料理を考えましたが、お汁自体が美味しいので、シンプルにお汁を楽しめる温かいお蕎麦にしました。

美味しいお汁で具沢山な山菜蕎麦です！
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材料

2人分
  • 蕎麦 200〜300g
  • 久原のあごだしつゆ 100cc
  • 水 600cc
  • 山菜の水煮 2袋
  • 細竹の水煮 1袋
  • ふきの水煮 1袋
  • ネギ 10cmくらい
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作り方

  1. 1

    山菜の水煮をざるにあける。細竹・ふきの水煮は食べやすい大きさに切り、ざるに入れ水を流しながらさっと洗う

    • お汁が美味しい山菜蕎麦作り方1写真
  2. 2

    あごだしつゆ、水を鍋に入れて沸騰したら山菜を入れてひと煮立ちさせる

    • お汁が美味しい山菜蕎麦作り方2写真
  3. 3

    蕎麦を茹でて、山菜汁をかけ、刻んだネギをかけて出来上がり！熱々を召し上がれ(^-^)

    • お汁が美味しい山菜蕎麦作り方3写真
  4. 4

    これが、久原のあごだしつゆ！

    • お汁が美味しい山菜蕎麦作り方4写真

コツ・ポイント

山菜の水煮は何でもOKです。

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ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771
2016/11/06 00:26に公開
お料理大好き♡食べるの大好き♡美味しいって食べてもらうの大好き♡
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このレシピのキーワード

汁 そば ねぎ フキ 山菜 姫竹

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