節分豆の残りでカリカリ大豆のサラダ♪

miyakoco @cook_40245239
節分で残った豆をくだくだけ!サラダのナッツのかわりに♪これだけでいつものサラダがオシャレに栄養プラス!
このレシピの生い立ち
節分の豆が大量にあまっていたので、サラダのトッピングにナッツなどの代わりに使えないかと思い、やってみたら香ばしくておいしかったです♪
節分豆の残りでカリカリ大豆のサラダ♪
節分で残った豆をくだくだけ!サラダのナッツのかわりに♪これだけでいつものサラダがオシャレに栄養プラス!
このレシピの生い立ち
節分の豆が大量にあまっていたので、サラダのトッピングにナッツなどの代わりに使えないかと思い、やってみたら香ばしくておいしかったです♪
作り方
- 1
サラダはお好みで♪写真は少しチンした豆苗とアボカドを使用。ドレッシングもお好みで♪写真はシーザー系ドレッシング。
- 2
大豆をくだきます。我が家では袋に入れてオリーブオイルの瓶でバリバリ。特別なものは使わず、洗い物も無く、簡単です♪
- 3
サラダの上にふりかけてできあがり!少し手のこんだ感じになり、栄養もアップ!
コツ・ポイント
くだきすぎると粉っぽくておいしくないです。
ドンドン叩くと袋が破れたり近所迷惑なので、ぐいぐい押し付ける感じですぐ割れます。
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