節分豆の残りでカリカリ大豆のサラダ♪

miyakoco
miyakoco @cook_40245239

節分で残った豆をくだくだけ!サラダのナッツのかわりに♪これだけでいつものサラダがオシャレに栄養プラス!
このレシピの生い立ち
節分の豆が大量にあまっていたので、サラダのトッピングにナッツなどの代わりに使えないかと思い、やってみたら香ばしくておいしかったです♪

節分豆の残りでカリカリ大豆のサラダ♪

節分で残った豆をくだくだけ!サラダのナッツのかわりに♪これだけでいつものサラダがオシャレに栄養プラス!
このレシピの生い立ち
節分の豆が大量にあまっていたので、サラダのトッピングにナッツなどの代わりに使えないかと思い、やってみたら香ばしくておいしかったです♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 葉野菜 適量
  2. 節分の豆 大さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    サラダはお好みで♪写真は少しチンした豆苗とアボカドを使用。ドレッシングもお好みで♪写真はシーザー系ドレッシング。

  2. 2

    大豆をくだきます。我が家では袋に入れてオリーブオイルの瓶でバリバリ。特別なものは使わず、洗い物も無く、簡単です♪

  3. 3

    サラダの上にふりかけてできあがり!少し手のこんだ感じになり、栄養もアップ!

コツ・ポイント

くだきすぎると粉っぽくておいしくないです。
ドンドン叩くと袋が破れたり近所迷惑なので、ぐいぐい押し付ける感じですぐ割れます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
miyakoco
miyakoco @cook_40245239
に公開
簡単・時短・洗い物も買い出しも少なくおいしい物が作れたら最高なので、日々勉強中です(*^^*)めんどくさがりですが、添加物はキライなので、凝らない程度に極力手作りをがんばろうと思っています♪イベントの料理には気合い入れますが、自己満です(^_^;)まだまだですが、皆さんの参考にして頂ければ嬉しいです☆料理楽しみましょう!
もっと読む

似たレシピ