時間がかかります　(・ω・)
そのわけは・・

生卵を冷凍庫に入れます。カチカチに凍るまで待つ。
体積が増えてカラにひびが・・白身がぴゅ～っと飛び出すこともあります。

凍ったたまごを流水でカラを剥く。

水を加えた天ぷら粉にたまごをくぐらせて、170℃の油で揚げる。