豚肉の野菜まき〜チーズソース〜
野菜をたくさん巻きます！じゃがいもを入れると食べ応えがでます(^ ^)立派なメインになってくれて助かりますよ(^皿 ^)
このレシピの生い立ち
子供たちに、野菜をたくさん食べて欲しくて。お肉と野菜が一緒に食べれるので、子供たちも夫も喜んでくれました(o^^o)
豚肉の野菜まき〜チーズソース〜
野菜をたくさん巻きます！じゃがいもを入れると食べ応えがでます(^ ^)立派なメインになってくれて助かりますよ(^皿 ^)
このレシピの生い立ち
子供たちに、野菜をたくさん食べて欲しくて。お肉と野菜が一緒に食べれるので、子供たちも夫も喜んでくれました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を包丁の背で叩いて柔らかくします。塩コショウで下味をつけます。
- 2
野菜を切ります。お肉の幅に合わせた大きさに。太さは1センチほどで、棒状に。
- 3
堅い野菜は下ゆでします。後で蒸し焼きをするので火は通りますが。子どもが食べやすいかなーと、我が家では軽く茹でます。
- 4
お肉で巻きます。結構たくさん巻いても大丈夫です。今までの感じでは、ギュッとふた巻きするとほとんどバラけません。
- 5
フライパンに油を熱し、巻終わりが下になる様に並べます。今回は来客アリで、6人分作ってますが、こんな風になります。
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- 6
中火で焼きます。巻終わりがくっ付いたら、焼き色が全面に付くまで回しながら焼いてください。
-
- 7
みりん、酒を入れてフタをします。巻いた野菜によりますが、5分ほどです。次にしょうゆを加え、チーズを入れます。
-
- 8
またフタをします。チーズが溶けたら、フタを取って、少し煮詰めます。お好みのとろみになれば完成！
- 9
こんな感じに。我が家ではプロセスチーズを使ってます。とろけるチーズとかでは無いですが、ちゃんと溶けてくれます。
-
コツ・ポイント
焼肉のタレや、トマトソースで煮ても美味しいですよ(^ ^)お肉が少ししかない時には、とりあえず巻いてます！
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