じゃがいもの皮をむき、適当なサイズに切ってレンジで4分加熱。一度上下をかえすように混ぜ、再度4分加熱。熱いうちにつぶす。

にんじんもレンジ約3分加熱し、小さくきざむ。玉ねぎはみじん切りにし、2分レンジで加熱。セロリもみじん切り。