野菜たっぷり♪焼きそぼろ丼
emily74 @cook_40037671
焼肉の肉をそぼろに変えて、野菜たっぷりに仕上げました。子どもから大人まで満足する一皿です♪
このレシピの生い立ち
小さい子どもでも食べやすいビビンバを考えました。
野菜たっぷり♪焼きそぼろ丼
焼肉の肉をそぼろに変えて、野菜たっぷりに仕上げました。子どもから大人まで満足する一皿です♪
このレシピの生い立ち
小さい子どもでも食べやすいビビンバを考えました。
作り方
- 1
野菜を細切りor短冊切りする。
- 2
切ったにんじんをラップに包み、レンジで1分チンする。
- 3
フライパンでひき肉を炒め、火が通ったら焼肉のたれで味付けする。（一旦、別の皿に取り出しておく。）
- 4
３のフライパンに野菜を入れ、3で出たアブラとタレの残りが全体に混ざったら、少量の水を加え、フタをして蒸し煮にする。
- 5
野菜に火が通ったら、塩コショウで味付けする。（一旦、別の皿に取り出しておく。）
- 6
5のフライパンで目玉焼きを作る。（半熟がベストですが、お好みのかたさに。）
- 7
ご飯の上に、３，５，６をのせて、できあがり♪
コツ・ポイント
野菜は、ナムルの素や焼肉のタレで味付けしてもおいしいですが、肉だけにしっかり味をつけるので、野菜は塩こしょうでも十分です。食べるときは混ぜて食べてください♪野菜は、お好みの野菜を入れてくださいね。
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