材料を一口サイズに切る。
夜のカレー用で小さめサイズのポトフにします。

鍋にオリーブオイル、にんにくスライス、ベーコンを入れ火をつける。

次に玉ねぎをいためる。

にんじんも加え炒める。

じゃがいも、全体的にかぶるくらいの水、ローリエ、コンソメを入れ、中火で沸騰させる。

アクを取る。

白菜を載せ、蓋をして弱火で10分煮る。

火をつけたまま蓋を開け味と野菜の固さを確認。
塩、ブラックペッパーで味を整える。

器に盛り、EXオイル、パセリをかけてできあがり。