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豚バラ肉と長芋の炒めもの
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豚バラ肉と長芋の炒めもの-レシピのメイン写真

豚バラ肉と長芋の炒めもの

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

ちょっぴり梅の酸味が美味しい
シャキシャキ長芋の食感と豚肉が絶品
このレシピの生い立ち
長芋を使って

ちょっぴり梅の酸味が美味しい
シャキシャキ長芋の食感と豚肉が絶品
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みさカフェ
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ちょっぴり梅の酸味が美味しい
シャキシャキ長芋の食感と豚肉が絶品
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g
  • 長芋 300gくらい
  • 梅干し 1~2こ
  • 酒 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取りつぶす
    ボールに潰した梅干し、酒、うす口醤油、片栗粉を入れ4センチくらいに切った豚ばら肉を入れもみこむ

    • 豚バラ肉と長芋の炒めもの作り方1写真
  2. 2

    長芋は側をむいて1センチ角の棒状に切る
    フライパンに油を熱して豚肉を入れ炒める

    • 豚バラ肉と長芋の炒めもの作り方2写真
  3. 3

    火が通ってきたら長芋を入れ炒め合わせる

    • 豚バラ肉と長芋の炒めもの作り方3写真
  4. 4

    器に盛って できあがり
    お好みのポン酢などでどうぞ

    • 豚バラ肉と長芋の炒めもの作り方4写真
  5. 5

    リピ★
    かつお節を加えました
    美味しかった!

    • 豚バラ肉と長芋の炒めもの作り方5写真
  6. 6

    我が家の定番★
    簡単で美味しい

    • 豚バラ肉と長芋の炒めもの作り方6写真
  7. 7

    リピ★

    • 豚バラ肉と長芋の炒めもの作り方7写真

コツ・ポイント

お好みですが長芋は火を通し過ぎない方がシャキシャキして美味しい
今回は のっけてジュレを使いました

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2012/10/11 10:23に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 梅ぼし 酒 豚バラ肉 山芋

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