かぼちゃペースト☆
甘さ控えめのかぼちゃペーストです☝
アレンジしてパンやお菓子にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
パン作りのために作り置き用☝
作り方
- 1
かぼちゃを煮えやすいように小さく切って、砂糖、水と共に鍋に入れます。
- 2
火をかけ沸騰したら中火で煮ていきます。
-
- 3
水分が鍋底に残る程度まで煮たら火を止めます。
-
- 4
ブレンダーまたはフードプロセッサーでペースト状にしたら完成です‼
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みの甘さに加減にしてくださいね☝
かぼちゃ自体の水分量によって柔らかさが若干変わってきますので、工程3の残す水分で調整してください。
私は皮ごとですが、皮を除いてもOKです。その時は皮を除いての正味で計ってください☝
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