かぼちゃのほくほく感の味わえるかぼちゃ餡（ペースト）です。パンに挟み（包みやすい）よう水分少なめのレシピです。
このレシピの生い立ち
芋、かぼちゃ、栗類が大好きな私。パンに挟んだり塗ったりしてもほくほく感を味わいたい。パンの空洞を無くしたい。
牛乳を入れても大体水分がほとんど無くなるまで飛ばしてしまうので、水分の代わりにバターでのばせるよう作ってみました。