野菜の下ごしらえをする。

白菜、玉ねぎは小さめのざく切りにする。
にんじんは少し厚い銀杏切りにする。

えのきだけは石付きを切って、長さを半分に切りほぐす。

じゃがいもは皮を剥き、小さめの一口大に切る。

鍋にサラダ油とスライスしたにんにくを入れ、火をつける。香りがたってきたら、一口大に切ったベーコンを加えて炒める。

3⃣に玉ねぎを加えて、透明になるまで炒める。にんじん、じゃがいも、白菜の順に加えて炒める。

身体に油が回ったら、トマト缶と水、コンソメのもと、ローリエを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

最後に味見をして、塩コショウで味を整えて完成！