炊飯器でお赤飯
tocomoc @cook_40076421
簡単に炊飯器でできちゃう本格お赤飯です。
このレシピの生い立ち
お赤飯が好きで、混ぜご飯のように簡単にできないかな〜と思って。炊飯器様様です。
炊飯器でお赤飯
簡単に炊飯器でできちゃう本格お赤飯です。
このレシピの生い立ち
お赤飯が好きで、混ぜご飯のように簡単にできないかな〜と思って。炊飯器様様です。
作り方
- 1
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- 2
もち米は洗ってつけておく(2時間位)
小豆もあらって水につけておく。(この下準備が大事) -
- 3
洗ってつけておいた小豆(1時間位)鍋に移し3カップのお水を入れ鍋にかける。
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- 4
弱火で小豆を煮る。(水からの状態で)20〜25分くらいを目安に煮る。小豆の硬さは8割ぐらいでいい。
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- 5
小豆を豆と茹で汁に分けておく。
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- 6
炊飯器に洗ってつけておいたもち米をお釜に入れて冷めた5の小豆の茹で汁を入れる。
-
- 7
炊飯器のおこわ線に合わせて足りない分はお水をたす。
- 8
茹でておいた小豆を全ていれてお砂糖とお塩を入れ、米と混ぜておこわモードで炊く。
-
- 9
炊けました(^O^)
-
コツ・ポイント
小豆の下準備をしてね。ササゲでもオッケーです。
炊く時にお砂糖を入れることで、もっちりするのと、冷めても硬くなりません。
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