赤飯（炊飯器）
我が家の炊飯器で炊く赤飯。
このレシピの生い立ち
我が家の赤飯は、いつもこの割合で炊飯器作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米と米は一緒に洗いザルにあげ水切りする。
小豆も洗いザルにあける。 -
- 2
鍋に、水3合と小豆を入れて、小豆の腹が割れずに指で押すと潰れるくらい茹でる。（今回は20分くらい）
※火傷に注意してね！ -
- 3
小豆が茹で上がったら、小豆と煮汁を分ける。
出来れば小豆と煮汁を冷ます。（あら熱をとる。） -
- 4
1の米を炊飯器に入れる。
煮汁と水で3合になるように水を足し（炊飯器の目盛りが3合位になるように）鍋底からよく混ぜる。 -
- 5
小豆を4の米の上に平らにのせる。
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- 6
炊飯器のおこわモードで炊く。
※ご自宅の炊飯器のモードで炊いてね。
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- 7
炊けたら、混ぜてほぐす。
出来上がり♪
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- 8
お好みで、ごま塩を振る。
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- 9
おにぎりにもしてみました。
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- 10
お弁当に入れてみました。
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- 11
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- 12
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- 13
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こちらは炊飯器で作りました。 -
コツ・ポイント
・もちろん、蒸し器でも◎
・私は小豆の茹でこぼしをしていません。もし渋味などが気になる方は、一度 茹でこぼして下さいね。14.12.22追記
つくれぽ
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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