柿を食べ頃のまま常温で保存する裏技♪
おぐにゃんこ @cook_40049673
置いておくとすぐに熟れすぎ、食べ頃を逃してしまう柿。この方法なら常温で10日は食べ頃状態を保てます！
このレシピの生い立ち
柿はヘタで呼吸をして熟れて行くと聞いたので。
柿を食べ頃のまま常温で保存する裏技♪
置いておくとすぐに熟れすぎ、食べ頃を逃してしまう柿。この方法なら常温で10日は食べ頃状態を保てます！
このレシピの生い立ち
柿はヘタで呼吸をして熟れて行くと聞いたので。
作り方
- 1
食べ頃の柿のヘタに折りたたんで濡らしたキッチンペーパーをピッタリとあてる。
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- 2
ヘタを下にして常温におく。ペーパーが乾いたらまた濡らしてあてる。
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- 3
食べる前に冷蔵庫で冷やせば、いつでも美味しい♡
- 4
※上は購入当日の柿。
※下はこの裏技で10日間保存した柿。(小さい穴は猫にかじられました(=^ェ^=)) -
- 5
※奥は裏技使用10日目の柿。カッチリ！
※手前は裏技を使わなかった10日目の柿。トロトロ。 -
コツ・ポイント
ペーパーが乾くと追熟が進んじゃいます。
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