うまうまポークリブのグリル
手で持って美味しく頂きます♡
このレシピの生い立ち
リブが安くなっていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブに隠し包丁を２，３箇所いれ、塩コショウで下味を付ける。
- 2
つけダレを全部合わせ、ジップロックにスペアリブと一緒に最低でも一時間以上漬け込む。
- 3
２００度に予熱されたオーブンで４０分焼く。(たまに様子を見ながら、焦げそうならアルミホイルを被せる)
-
- 4
※つけダレは捨てずにソースを作ります。
水５０ml,醤油、みりん各小さじ１、ケチャップ大さじ１を加え煮詰める。 - 5
この際灰汁が出てくるのでこまめに取り除いてください。よく煮詰めるととろとろのソースが出来ががります。
コツ・ポイント
混ぜて、漬けて、焼くだけの3ステップ。一見大変そうだけど、とても簡単に美味しく出来上がります！！
りんごのすりおろしがお肉をとっても柔らかくしてくれます。
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