枝豆→茹でておく。米を洗って昆布を入れて、分量の水に約30分浸す。もち麦と塩麹を入れて炊飯器のスイッチを押す。

ごはんが炊けたら、昆布を取り出して、鞘から出した枝豆を加えて軽くかき混ぜる。

ごはん茶碗に盛りつける。