ほんのり甘い☆お子様ポテトサラダ
mmeeg @cook_40117555
生クリームを少し加えるだけで、まろやかでほんのり甘い。
酸味が無く子供が食べやすいポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
マッシュポテトの美味しさにハマって、ポテトサラダもこんなに美味しく甘くなるんじゃないかと試して大成功でした。
子供が気に入ったので、甘いものが好きな子供に受けがいいかも？
ほんのり甘い☆お子様ポテトサラダ
生クリームを少し加えるだけで、まろやかでほんのり甘い。
酸味が無く子供が食べやすいポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
マッシュポテトの美味しさにハマって、ポテトサラダもこんなに美味しく甘くなるんじゃないかと試して大成功でした。
子供が気に入ったので、甘いものが好きな子供に受けがいいかも？
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで玉子を作っておきます。
私は固ゆでですが、お好みの固さにしてください。 - 2
じゃがいもを水洗いして砂をおとし、ビニール袋に入れ600wで5分温めます。
(レンジによって調節してください) - 3
じゃがいもをレンジに入れている間に、きゅうりを薄い輪切りにし塩(分量外)をふって少し置きます。
- 4
同じくハムを好みの大きさに切ります。
今回はパストラミハムですが、我が家はいつもかまぼこを使います(笑) - 5
じゃがいもが柔らかくなったのをつまようじ等で確認する？
熱いうちに皮をむきボウルに移す。
やけどに注意してください。 - 6
きゅうりを水洗いして塩気を落とし、軽く絞ってから5に加える。
更にハム、ゆで玉子、塩コショウを加えて一度混ぜ合わせる。 - 7
軽くじゃがいもの塊が残っているくらいに潰れたら、調味料をすべて加えて混ぜる。
完成です！
コツ・ポイント
特にありません。
からしをマスタードに変えてもいいし、じゃがいもも男爵でも構いません。
私はあっさりしてるので、メークインが好きです。
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