★を混ぜておく。豚肉を細かくして酒,片栗粉で揉んでおく。

たけのこ、ピーマンは細切りに。

サラダ油でﾆﾝﾆｸ、ｼｮｳｶﾞに火を通してから、豚肉を炒める

豚肉の赤みが少し残ってる位で、野菜を投入。ﾋﾟｰﾏﾝがしんなりするまで炒めたら★を入れて合わせる

★が全体に合わさったら、水を入れて弱火で10分弱煮込む

その間に麺を準備。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、麺にかけて出来上がり。